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revista 6
Revista Véritas #6
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Uso de Raciones Balanceadas con Diferentes Niveles de Heno de Alfalfa en la Alimentación de Cuyes en Crecimiento
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Comportamiento Productivo de Ovinos Serranos en Condiciones de Estabulación en la Campiña de Arequipa
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Evaluación de los Coadyuvantes Proteína de Soya, Maizena y Mandioca en la Elaboración de Jamón Tipo York de Carne de Alpaca (Lama pacos)
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Estrategias de Manejo en Sistemas Semi-intensivos de Producción de Leche en la Costa de Arequipa, Modelo de Simulación
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Mortalidad Materna en la Mujer Altoandina de Arequipa: Problema de Demandas Culturales o de Adecuación de Oferta de Servicios
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Comparación de la Calidad de Vida en Pacientes Tratados con Hemodiálisis y Diálisis Peritoneal Continua Ambulatoria - HNCASE-EsSalud–Arequipa
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Climaterio Menopausia y su Repercusión en la Psiquis Femenina, Asociaciones de Padres de Familia de Adolescentes Colegios Estatales y No Estatales Arequipa 2000
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Impacto del Sismo del 2001 y Desarrollo Infraestructural de la UCSM
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Mejora Efectiva y a Bajo Costo de los Programas de Apoyo Alimentario
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Relación entre Ciclosporina Oral y Película Lagrimal
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Exposición Ocupacional a Plomo y su Relación con Infertilidad Masculina
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Propiedades Medicinales de las Especies Ephedra Americana (pinco-pinco) y de la Lactuca Sativa (lechuga)
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Modelo para Fundamentar la Carrera Profesional como Base de Elaboración del Perfil Profesional: Propuesta Piloto
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Preferencia en la Elección de la Opción para la Titulación en los Alumnos de Ciencias de la Salud de la UCSM
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Clima Social en la Familia de Jóvenes Universitarios
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Efecto de un Programa de Capacitación Experimental en la Mejora del Nivel de Habilidades de Comunicación Interpersonal
Uso de Raciones Balanceadas con Diferentes Niveles de Heno de Alfalfa en la Alimentación de Cuyes en Crecimiento
Alexander D. Obando Sánchez
Cayetano Rivera Rivera
Cayetano Rivera Rivera
Esta investigación fue realizada en la campiña de Arequipa a una altitud de 2,324 m.s.n.m.,entre los meses de abril y junio del año 2002 (otoño) y se planteó como objetivo evaluar la performace biológica y económica de cuyes en crecimiento con raciones balanceadas exentas prácticamente de forrajes verdes. Se usaron 32 cuyes machos del tipo 1, entre 18 y 21 días de edad y con un peso promedio de 396 gramos de peso vivo. Se usó raciones integrales en base a heno de alfalfa molida, afrecho, maíz amarillo, torta de soya, harina de pescado, harina integral de soya, aceite, aditivos diversos, sal y fosfato monodicálcico. Se formaron 4 grupos de 8 cuyes cada uno, alojados en pozas de 1.2 m2 por grupo. Se preparó raciones experimentales con 35, 50 y 65% de heno de alfalfa, incluyendo dos raciones con 50% de heno de alfalfa con y sin aceite de soya. Las variables utilizadas en el experimento fueron: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y mérito económico. En todos los casos se usó vitamina C en el agua de bebida a razón de 1.5 gramos por poza. Para el análisis de los resultados se utilizó un diseño completamente al azar. Los cuyes muestran adecuada palatabilidad a raciones balanceadas con heno de alfalfa (consumos de materia seca entre 69.10 y 72.9 gramos diarios); las mejores ganancias de peso y conversiones alimenticias se obtienen con raciones con heno de alfalfa y aceite de soya y, el menor costo de alimentación corresponde a la ración con 65% de heno de alfalfa y 2% de aceite de soya. Se recomienda el uso de raciones con niveles de heno de 50 a 65% con inclusión de aceite de soya hasta el 2%.
Palabras clave: cuyes, heno de alfalfa, raciones balanceadas, performance
Comportamiento Productivo de Ovinos Serranos en Condiciones de Estabulación en la Campiña de Arequipa
Alexander D. Obando Sánchez
José Luis Lescano Rivero
Cayetano Rivera Rivera
José Luis Lescano Rivero
Cayetano Rivera Rivera
Esta investigación fue realizada en la campiña de Arequipa a una altitud de 2,324 m.s.n.m.,entre la primavera y el verano del 2000 y se planteó como objetivo el de evaluar la productividad de los ovinos serranos en condiciones de estabulación. Se usaron 86 ovinos serranos procedentes de las partes altas de Arequipa, en las categorías de borregas lactantes, borregas gestantes, borreguillas, carnerillos y corderos. Se usó raciones integrales en base a rastrojos de maíz, de kiwicha, de ajo y de habas, harina de maíz, subproductos de trigo y de soya. Los resultados indican una rápida adaptación a condiciones de estabulación, con ganancias adecuadas hasta la sexta semana en carnerillos, borregas gestantes y borreguillas (con 188, 144 y 127 gr. diarios de peso vivo, respectivamente) y menores costos de alimentación para los corderos y carnerillos (2.59 y 4.21 nuevos soles por kilo de carcasa). Recomendándose, por tanto, el engorde de carnerillos, corderos y borregas vacías en un período de seis semanas.
Palabras clave: Engorde, ovinos serranos, estabulación, productividad, intensivo
Evaluación de los Coadyuvantes Proteína de Soya, Maizena y Mandioca en la Elaboración de Jamón Tipo York de Carne de Alpaca (Lama pacos)
Helard Arturo García Lazo
Cecilia Paredes Ávila
Soraya Valdivia Vela
Cecilia Paredes Ávila
Soraya Valdivia Vela
En el presente trabajo de investigación se evaluaron tres tipos de coadyuvantes para elaboración de jamón tipo york a partir de carne de alpaca (Lama pacos), los cuales fueron: maicena, proteína de Soya (Promide DS) y mandioca. Para la evaluación se realizaron análisis físicos (penetración y facturación) con un texturómetro Imada FB-20 y análisis sensoriales (aroma, sabor, color, textura y sabor residual) mediante pruebas de escala hedónica y de puntos o calificación; los resultados obtenidos de los análisis estadísticos de ANVA, pruebas de rangos múltiples y medias indican que la mandioca es el coadyuvante más indicado, aunque en muchos de ellos no se halló una diferencia estadística significativa real a través de las medianas se pudo establecer resultados .
Palabras Claves: Alpaca, jamón, coadyuvantes, maicena, mandioca, soya, lama pacos, camélidos
Estrategias de Manejo en Sistemas Semi-intensivos de Producción de Leche en la Costa de Arequipa, Modelo de Simulación
Jorge L. Zegarra Paredes,
Claudio D. Aguilar González
Rodrigo I. Allende Vargas
Universidad Católica de Chile
Un modelo de simulación fue desarrollado para evaluar un sistema semi-intensivo de producción de leche basado en ganado Holstein Friesian. Se analizó el sistema en base a sus componentes principales, sintetizándolos en tres subsistemas: producción de leche, producción de forrajes y análisis económico. La hipótesis planteada fue: Es posible construir un modelo matemático que represente el efecto de diferentes alternativas alimenticias y de manejo sobre el comportamiento productivo de vacas lecheras en sistemas de pastoreo semiintensivo. El objetivo fue predecir el desempeño productivo y evaluar estrategias sobre el sistema en cuestión, con un rango aceptable de certeza. El modelo fue validado con datos de Holden et al., (1994) para las variables consumo real de forraje, consumo total de materia seca, consumo de proteína cruda y producción de leche. Se utilizó para ello un análisis de la recta de mínimos cuadrados entre valores observados y estimados, no encontrándose diferencias significativas (þ > 0.05) para las hipótesis de que ßO = 0 y ß1 = 1 en cada una de las variables analizadas. Se realizó un experimento con el fin de simular estrategias alimenticias y observar el comportamiento productivo y económico del sistema frente a ellas. El modelo predijo adecuadamente la respuesta productiva frente a cambios en el tipo (energía o proteína no degradable) y cantidad (alta o baja) de los nutrientes suplementados en la primera etapa de lactancia, proveyendo valiosa información bio-económica acerca de la estrategia más adecuada para la suplementación con concentrados sobre pasturas de alfalfa. Finalmente se concluyó que el modelo es una herramienta útil para evaluar estrategias en sistemas semiintensivos de producción de leche, lo que se convierte para el usuario en una ventaja estratégica en la toma de decisiones dentro de su empresa ganadera.
Claudio D. Aguilar González
Rodrigo I. Allende Vargas
Universidad Católica de Chile
Un modelo de simulación fue desarrollado para evaluar un sistema semi-intensivo de producción de leche basado en ganado Holstein Friesian. Se analizó el sistema en base a sus componentes principales, sintetizándolos en tres subsistemas: producción de leche, producción de forrajes y análisis económico. La hipótesis planteada fue: Es posible construir un modelo matemático que represente el efecto de diferentes alternativas alimenticias y de manejo sobre el comportamiento productivo de vacas lecheras en sistemas de pastoreo semiintensivo. El objetivo fue predecir el desempeño productivo y evaluar estrategias sobre el sistema en cuestión, con un rango aceptable de certeza. El modelo fue validado con datos de Holden et al., (1994) para las variables consumo real de forraje, consumo total de materia seca, consumo de proteína cruda y producción de leche. Se utilizó para ello un análisis de la recta de mínimos cuadrados entre valores observados y estimados, no encontrándose diferencias significativas (þ > 0.05) para las hipótesis de que ßO = 0 y ß1 = 1 en cada una de las variables analizadas. Se realizó un experimento con el fin de simular estrategias alimenticias y observar el comportamiento productivo y económico del sistema frente a ellas. El modelo predijo adecuadamente la respuesta productiva frente a cambios en el tipo (energía o proteína no degradable) y cantidad (alta o baja) de los nutrientes suplementados en la primera etapa de lactancia, proveyendo valiosa información bio-económica acerca de la estrategia más adecuada para la suplementación con concentrados sobre pasturas de alfalfa. Finalmente se concluyó que el modelo es una herramienta útil para evaluar estrategias en sistemas semiintensivos de producción de leche, lo que se convierte para el usuario en una ventaja estratégica en la toma de decisiones dentro de su empresa ganadera.
Palabras clave: Pastoreo, vacas lecheras, modelo de simulación, suplementación
Mortalidad Materna en la Mujer Altoandina de Arequipa: Problema de Demandas Culturales o de Adecuación de Oferta de Servicios
Águeda Muñoz del Carpio Toia
Yvón Núñez Rendón
Braulio Cuba Corrido
En América Latina se producen alrededor de 20,000 muertes maternas cada año, lo que significa una muerte cada veinticinco minutos. La mortalidad materna en el Perú y sobre todo en zonas rurales es una de las más altas de América Latina, por lo que constituye un problema de salud pública que requiere investigarse. La caracterización de la mortalidad materna y el conocimiento de las demandas culturales debe ser una etapa previa y condición necesaria para adecuar los servicios de salud en las zonas Alto Andinas de la Región Arequipa y por ello la importancia de realizar estudios antes de la creación o modificación de programas dirigidos a la mujer. El presente estudio consta de dos estrategias para conocer el problema, primero un análisis de la evaluación final de tres años del DIRSA para caracterizar la mortalidad materna en las zonas alto andinas, y la segunda estrategia a través de trabajos de campo para obtener entrevistas sobre la percepción de calidad de los servicios y sus demandas culturales para mejorar los mismos. Entrevistas que se realizaron con mujeres de comités vecinales, lideresas, y pobladoras de Caylloma. Se ha podido conocer las demandas culturales de la mujer alto andina, resultados que alcanzamos a la Dirección Regional de Salud para que los tome en cuenta al momento de adecuar un programa de salud para atención de la madre alto andina.
Yvón Núñez Rendón
Braulio Cuba Corrido
En América Latina se producen alrededor de 20,000 muertes maternas cada año, lo que significa una muerte cada veinticinco minutos. La mortalidad materna en el Perú y sobre todo en zonas rurales es una de las más altas de América Latina, por lo que constituye un problema de salud pública que requiere investigarse. La caracterización de la mortalidad materna y el conocimiento de las demandas culturales debe ser una etapa previa y condición necesaria para adecuar los servicios de salud en las zonas Alto Andinas de la Región Arequipa y por ello la importancia de realizar estudios antes de la creación o modificación de programas dirigidos a la mujer. El presente estudio consta de dos estrategias para conocer el problema, primero un análisis de la evaluación final de tres años del DIRSA para caracterizar la mortalidad materna en las zonas alto andinas, y la segunda estrategia a través de trabajos de campo para obtener entrevistas sobre la percepción de calidad de los servicios y sus demandas culturales para mejorar los mismos. Entrevistas que se realizaron con mujeres de comités vecinales, lideresas, y pobladoras de Caylloma. Se ha podido conocer las demandas culturales de la mujer alto andina, resultados que alcanzamos a la Dirección Regional de Salud para que los tome en cuenta al momento de adecuar un programa de salud para atención de la madre alto andina.
Palabras clave: Mortalidad materna, demandas culturales
Comparación de la Calidad de Vida en Pacientes Tratados con Hemodiálisis y Diálisis Peritoneal Continua Ambulatoria - HNCASE-EsSalud–Arequipa
Lily Montesinos Valencia
Cuarenta y dos pacientes diabéticos portadores de Insuficiencia Renal Terminal (IRT) que venían siendo tratados en el área de Nefrología del HNCASE entre los meses de julio a diciembre del año 2000 fueron evaluados en su Calidad de Vida utilizando el cuestionario KDQOL - SFtm versión 1.2 con el propósito de determinar si existía diferencia apreciable entre aquellos sometidos a CAPD y los pacientes de HD. En una primera parte el estudio analizó las características de edad, sexo, concentración de hemoglobina, nivel sérico de albúmina, aclaramiento de urea ( KT/V), tasa de catabolismo proteico (PCR), tiempo en diálisis; en ambos grupos con la intención de establecer si ambas poblaciones eran comparables. Los resultados obtenidos para cada una de estas variables fueron analizadas utilizando las pruebas de análisis de varianzas y Chi cuadrado, no encontrándose diferencias significativas entre ambas y concluyendo por tanto que eran comparables. Los grupos de pacientes de CAPD y HD fueron calificados con el cuestionario KDQOL - SFtm versión 1.2 y los puntajes fueron sometidos a análisis de varianza encontrándose mayores puntajes y diferencia estadísticamente significativa (p < 0.05) a favor de la Calidad de Vida de pacientes de CAPD y en cada una de las dimensiones medidas por el instrumento.
Se concluye que la Calidad de Vida debe ser un criterio importante en la toma de decisión sobre el tipo de tratamiento sustitutorio renal, el cuál probablemente complementaria al análisis actual basado fundamentalmente en el costo a favor de una atención integral a los pacientes de IRT.
Palabras clave: Calidad de vida (CV), hemodiálisis (HD), diálisis peritoneal ambulatoria continua(CAPD), KDQOL-SF tm
Climaterio Menopausia y su Repercusión en la Psiquis Femenina, Asociaciones de Padres de Familia de Adolescentes Colegios Estatales y No Estatales Arequipa 2000
Elsa N. Medina Prada
Isela Alegre Manrique
Isela Alegre Manrique
Se estudia prospectivamente a un grupo de 160 madres de adolescentes perimenopáusicas de 40 a 55 años, procedentes de las asociaciones de Padres de Familia APEA de Colegios Estatales y No Estatales de Alto Selva Alegre y Cayma La Tomilla, en un periodo de un año.
De enero a diciembre del 2000, la población de estudio se ha dividido en tres grupos compuestos por premenopáusicas, menopáusicas y posmenopáusicas que permitió obtener datos sobre antecedentes socioeconómicos, culturales y psicológicos.
Se analizó la sintomatología del climaterio, menopausia y su repercusión en la psiquis femenina. Se encontraron los siguientes resultados: casadas 33.13%, divorcidas 2,50%, educación superior 20.62%, primaria 6.88%, no trabajan 15%, relaciones maritales regulares y malas 17.50%, edad promedio de premenopausia 46.27%, edad promedio de la menopausia 49.62%, síntomas vegetativos más frecuentes: sofocación, sudoración, palpitaciones y cefaleas; síntomas metabólicos: Osteoporosis 63.12%, neuralgias 28.12%, obesidad 31.12%, atrofia cutánea y genetal 16.87%, arterioesclerosis 19.62%; síntomas psíquicos: irrritabilidada 80.62%, disminución de la libido 62.50%, insomnio 52.48%, fatiga mental 54.37%, síntomas físicos severos: Fractura de cabeza de femur 1.87%, hipertención 27.50%, diates 3.12%; causas de concurrencia a la consulta: problemas con los hijos 60.62%, problemas conyugales 56.87%, problemas de soledad 52.50%: Reacción emocional por la pérdida de la capacidad reproductiva: Resignación 23.12%, ansiedad y desesperación 18.74%; las relaciones matrimoniales se han deteriorado en 35.62%, se han divorciado 13.12%.
Se concluye que la mujer perimenopáusica requiere atención prioritaria, que icluye aspectos psicológicos, psicosociales, nutricionales y educativos para disminuir la morbimortalidad y mejorar la calidad de vida.
Palabras clave: Menopausia, climaterio, repercusión en la psiquis femenina.
Lupe Mesías de Delgado
Marienella Chávez de Rebisso
Marienella Chávez de Rebisso
En la tarde del sábado 23 de Junio del 2001, se produjo un sismo en el Sur del Perú, con epicentro frente al Departamento de Arequipa. Pese a que las intensidades en la zona afectada no fueron muy elevadas, el terremoto causó un impacto económicamente importante.
El impacto del sismo del 2001 en la Universidad Católica Santa María ocasionó inevitables deterioros, riesgo, retrasos y medidas de emergencia que hubo que adaptarse, el trabajo de reconstrucción; a fin de acelerar las obras y normalizar el funcionamiento académico y administrativo.
El objetivo planteado para los investigadores fue determinar el impacto del sismo en la infraestructura de la Universidad Católica Santa María, y determinar las posibilidades de desarrollo en el proceso de reconstrucción de la Universidad Católica Santa María.
La aplicación de técnicas e instrumentos permite afirmar que: Los mayores daños se dieron en los pabellones C y D y que las posibilidades de desarrollo infraestructural son posibles e imprescindibles
Palabras clave: Sismo, impacto, desarrollo estructural, Universidad Católica Santa María
Braulio Cuba Corrido. Valentín Salazar Escobedo
Roxana Figueroa Cruz Shirley Galván Díaz
Fanny Parqui Castro Beatriz Sucasaca Mamani
Rosmary M achaca T. Giovanna Díaz Dávila
Fanny Parqui Castro Beatriz Sucasaca Mamani
Rosmary M achaca T. Giovanna Díaz Dávila
La severa crisis económica de principios de 1980, trajo consigo la implementación de programas de apoyo alimentario como el Vaso de Leche y los Comedores Populares, los que entregan alimentos sin ningún tipo de capacitación; de carácter asistencialista los que no permanecerán indefinidamente en la comunidad. Al evaluar esta situación nos propusimos desarrollar la investigación: "MEJORA EFECTIVA Y A BAJO COSTO DE LOS PROGRAMAS DE APOYO ALIMENTARIO" siendo nuestro instrumento principal la capacitación. Después de 4 meses de seguimiento a 60 niños, éstos se recuperaron con la capacitación intradomiciliaria asistida semanal más rápido que con la capacitación extradomiciliaria mensual; los no recuperados en cualquiera de sus etapas pertenecieron a la capacitación extradomiciliaria. Las capacitaciones tuvieron la modalidad de talleres educativos, multidisciplinarios, como en el caso de la Red Este donde se absolvieron todo tipo de inquietudes de promoción, prevención, recuperación y rehabilitación de la salud en las diferentes especialidades; esta experiencia permitió a la comunidad organizada en coordinación con el Centro de Salud la creación de un Puesto de Salud en el Pueblo Joven Mirador.
Palabras clave: Nutrición. capacitación. programas de apoyo alimentario
Lily Eufemia Montesinos Valencia
Flor de María Del Carpio Medina
Flor de María Del Carpio Medina
En el Hospital Nacional Carlos Alberto Seguín Escobedo(HNCASE), durante los meses de julio a diciembre del año 2000: Se evaluaron y compararon tres grupos: 1) Transplantados renales usuarios de Ciclosporina A, 2)Pacientes en hemodiálisis y 3)Controles voluntarios sanos. Se examinaron un total de 225 ojos: 71 del grupo Transplante, 74 del grupo de Hemodiálisis y 80 del grupo Control sano. El análisis estadístico no encontró diferencias entre ojo derecho e izquierdo intragrupos, lo que permitió un único promedio grupal. La Estabilidad Lagrimal se determinó con la medición del Tiempo de Ruptura de la Película lagrimal: Grupo Transplante 5,96 seg.; Grupo Hemodiálisis 5,16 seg.; y, Grupo Control sano 8,43 seg. El grupo Control presentó la mayor estabilidad lagrimal, diferencia altamente significativa en comparación con los otros dos grupos. No hubo diferencia estadística significativa entre el grupo Transplante y Hemodiálisis.
Para la estimación de la producción lagrimal se aplicó el Test de Schirmer con anestesia. La producción lagrimal del grupo Transplante fue significativamente mayor (17,60mm/5min) que la de los sujetos control (12,23mm/5min) y que la de1 grupo de Hemodiálisis (9,36 mm/5min). Se encontró diferencia estadística significativa también entre el grupo Control y el grupo Hemodiálisis. El análisis de regresión lineal no mostró relación entre producción lagrimal y niveles deciclosporina A sérica, ni entre tiempo de uso de ciclosporina A y flujo lagrimal.
Se concluye que el uso de Ciclosporina A mejora la producción lagrimal en los pacientes transplantados renales en comparación con los otros grupos. Este efecto no está relacionado a la dosis ni al tiempo de uso. De otro lado, la estabilidad lagrimal no parece modificarse con el uso de Ciclosporina A.
Palabras clave: Ciclosporina A (Cs A), trasplante renal, hemodialisis (HD), estabilidad y producción lagrimal
Ada del Carpio Sanz
Gustavo Gonzales Rengifo
Lucila Rodríguez de Gómez
Gustavo Gonzales Rengifo
Lucila Rodríguez de Gómez
El presente estudio se realizó con el fin de evaluar la capacidad reproductiva en una población expuesta ocupacionalmente a plomo, como son los policías de tránsito de la ciudad de Arequipa, donde existe altos niveles de plomo producido por el parque automotor, constituido por vehículos que utilizan gasolina con plomo. Un grupo de 50 policías de tránsito con más de tres años de servicio fueron encuestados y comprometidos para participar en el estudio consistente en determinar concentraciones de plomo en sangre por espectofotometría de absorción atómica y estudio de líquido seminal, 50 muestras de sangre y semen fueron recolectadas. En las primeras se analizó concentraciones de plomo en sangre total, en las de semen se analizó tiempo de licuefacción, volumen, pH, conteo espermático, motilidad, viabilidad y morfología. Los resultados de concentraciones de plomo en sangre oscilan entre 250-800ug/l por encima de los valores normales de 200ug/l . Referente a los parámetros seminales se pudo observar una relación inversa entre los niveles de plomo sanguíneo y la morfología, viabilidad, densidad, conteo y motilidad. Sin embargo, nuestros resultados no pueden ser concluyentes debido a la falta del estudio de los controles que se vienen realizando.
Palabras clave: Exposición ocupacional, plomo, infertilidad
Propiedades Medicinales de las Especies Ephedra Americana (pinco-pinco) y de la Lactuca Sativa (lechuga)
Giraldo Froilán Arenas Ponce
Fernando Antero Torres Vela
Fernando Antero Torres Vela
El Herbario Marianista en su estudio de las plantas con características de aplicación medicinal, cada año va incrementando el número de especies vegetales recolectadas y estudiadas de la campiña de la Región Arequipa. En el presente año se han realizado dos salidas al campo: La primera a la localidad de Chiguata "Cueva del Infiernillo", con 70 especies vegetales recolectadas (1). La segunda salida a la localidad del "Parque Ecológico de Alto Selva Alegre", con 80 especies vegetales recolectadas. Habiéndose recolectado hasta el momento 390 especies vegetales, que por triplicado hacen 1170 ejemplares, todas han pasado por el proceso de herborización para ir a formar parte del Herbario, faltando la identificación botánica de algunas especies.
El Botiquín Etnobotánico en su tercera fase de productos vegetales finales ha trabajado con dos especies vegetales medicinales: la Ephedra americana "pinco-pinco" o "suelda con suelda", empleada como antiasmático y estimulante cardíaco en caso de aritmias (preinfartos); y la otra especie vegetal medicinal es la Lactuca sativa "lechuga", empleada como sedante, contra el insomnio y para eliminar los cálculos renales, cuando se usa en infusión concentrada de toda la planta (4).
De esta manera estamos implementando cada año, con dos nuevas especies vegetales medicinales, nuestro Botiquín Etnobotánico de la Universidad Católica Santa María.
La presentación farmacéutica del producto natural del "pinco-pinco" se realiza en forma de jarabe, cuya dosis será tres veces al día o después de los alimentos; en cambio en la "lechuga" su presentación farmacéutica es en embolsados, seca y estabilizada para ser usada en forma de infusión por las noches, o al estado fresco en la alimentación como ensalada. La determinación del principio activo o alcaloide efedrina del "pinco-pinco", se ha determinado por cromatografia en capa fina (7).
La preparación del jarabe de "pinco-pinco" se ha hecho tomando como base el extracto hidroalcohólico de la planta, esencias de frutas, colorante natural rojo, azúcar y agua destilada (9). El estudio fitoquímico del "pinco-pinco" se a llevado a cabo a través de tres acciones: a) Indagación del alcaloide efedrina, b) Concentración del alcaloide y c) Conocer su acción biológica.
Palabras clave: Herbario, productos naturales, flora nativa, plantas medicinales, botiquín etnobotánico.
Modelo para Fundamentar la Carrera Profesional como Base de Elaboración del Perfil Profesional: Propuesta Piloto
Águeda Muñoz Del Carpio Toia
Raúl Jáuregui Mercado
Máximo Rondón Rondón
César Baluarte Araya
Germán Vargas Olivera
Raúl Jáuregui Mercado
Máximo Rondón Rondón
César Baluarte Araya
Germán Vargas Olivera
La fundamentación de la carrera profesional constituye una condición necesaria previa a la formulación del perfil profesional. La propuesta ensaya una metodología en la que resaltan los indicadores de detección de necesidades, el análisis de los contenidos y la factibilidad de aplicación profesional de los mismos, la oferta y demanda del mercado ocupacional, el sustento normativo, el estudio de la competencia, así como el conocimiento del tipo de estudiantes que eligen la carrera. Se ha hecho una validación del modelo, utilizando como unidad de intervención a la carrera de medicina humana, verificándose, que en gran medida el modelo planteado es susceptible de ser aplicado, sea cuando se quiera crear una nueva carrera o bien evaluar el impacto y aplicación de planes de estudio vigentes.
Palabras clave: Carrera profesional , perfil profesional
Preferencia en la Elección de la Opción para la Titulación en los Alumnos de Ciencias de la Salud de la UCSM
Lupe Mesías de Delgado
Eliseo Chávez Chávez
Eliseo Chávez Chávez
La presente investigación es importante desde el punto de vista científico y académico porque se interesa en dar a conocer la preferencia en la elección de la opción de titulación profesional. Para el logro de los objetivo se planteó la hipótesis que: es probable la preferencia en la elección de la opción para la titulación en los alumnos de Ciencias de la Salud. El objetivo central fue determinar la opción de titulación elegida. Es un trabajo de tipo relacional. Dentro de la metodología utilizada para la recolección de datos se empleó como técnica la Encuesta y como instrumento, el Cuestionario; las preguntas fueron formuladas en base a las variables: Área de formación de su preferencia y la elección de la opción del título que fueron aplicados a los estudiantes del último año de Ciencias de la Salud.
La aplicación de técnicas e instrumentos permitió afirmar que: Existe asociación altamente significativa (P0.01) entre las áreas de formación profesional con las opciones, para obtener el título Profesional principalmente por los trabajos de investigación.
Palabras clave: Titulo profesional, opción de titulación y preferencia
Rosa Angulo Rojas
Se ha encontrado que el clima social de la mayoría de las familias de los estudiantes universitarios se caracteriza por cuanto los miembros se orientan al logro de metas (actuación), se ayudan y se apoyan entre sí (cohesión) y planifican sus actividades entre todos (organización) y pocas familias propician seguridad y autosuficiencia en sus hijos (autonomía), recreación y expresión libre de sus sentimientos (expresividad). Estos hallazgos se han realizado en base a la Escala de Clima Social en la Familia (Family Environment Scale) de Rudolf H. Moos y Edison J. Trickett (1974), en su adaptación al español por TEA Ediciones (1984).
Se ha trabajado con 1040 estudiantes entre varones y mujeres de 21 Programas Académicos de la Universidad Católica de Santa María, Arequipa-Perú. Estos resultados se han comparado con los obtenidos en España, con un total de 1249 jóvenes, de lo que se infiere que hay diferencias significativas en las formas de interrelacionarse entre sus miembros, es decir, los miembros de las familias de Arequipa se ayudan y se apoyan más, se fomenta más el desarrollo personal de sus miembros ya sea en actividades intelectuales, culturales, políticas y en valores morales y religiosos a diferencia de las familias en España. En nuestro caso, el estudio del clima familiar nos permite proponer la necesidad de realizar talleres a fin de propiciar en los estudiantes el desarrollo de habilidades de comunicación, de solución de problemas y autoestima tendentes a mejorar sus relaciones interpersonales que les permita el desarrollo adecuado de su personalidad y la optimización en el trabajo universitario.
Palabras clave: Familia, social, clima
Efecto de un Programa de Capacitación Experimental en la Mejora del Nivel de Habilidades de Comunicación Interpersonal
Tito E. Cuentas
Se evaluó la Relación Funcional existente entre un Programa de Entrenamiento de Tipo Experimental de las Habilidades de Comunicación Interpersonal y la Puntuación en una Escala de Likert preparada para el caso. Los resultados apoyaron fuertemente la efectividad de los procedimientos de aprendizaje experimental para la capacitación de habilidades de comunicación interpersonal. Se aplicó una prueba de análisis de varianza t-student habiendo arrojado resultados estadísticamente significativos al comparar el grupo experimental contra el grupo de control.
Palabras clave: Habilidades de comunicación, aprendizaje experiencial.