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revista 7
Revista Veritas #7
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Evaluación de los Niveles de Nitrógeno Ureico en Sangre de Vacas en Diferentes Etapas de Lactancia Alimentadas con Pastura de Alfalfa en la Irrigación Majes Arequipa: Avances de Investigación.
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Elaboración de Aguardiente de Higo (Ficus carica L.)
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Pastos Nativos y Muestreo de Especies en Bofedal, Cesped Puna, en la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca. Arequipa
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Descripción de la Estructura y Ultraestructura de la Pared Primaria del Sarcocystis aucheniae hallado en Alpacas (Vicugna pacos) en la Comunidad de Tocra-Arequipa
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Plantas Medicinales Tipicas de la Región de Arequipa, Nomenclatura, Uso Popular Medicinal y Piso Ecológico. Arequipa - Perú. 1992 - 2002
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Planteamiento del Uso de e-Learning para la UCSM asistido por Host Quadropodo
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Diagnóstico de la Situación Ocupacional de los Egresados de Ingeniería de Sistemas de la UCSM 2003
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"Factores Asociados al Incremento de Rendimiento de los Estudiantes en el Curso de Razonamiento Matemático CPU de la UCSM”
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Visión del Joven Universitario Sobre la Problemática de la Violencia en Arequipa Propuestas de Intervención
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Efecto del quitosan sobre los niveles de Colesterol, HDL colesterol y triglicéridos sanguíneos en pacientes hipercolesterolémicos y en pacientes obesos
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Diseminación Medio Ambiental de Hongos Microscópicos Presentes en Residuos de Emerita analoga, en la Zona Litoral de la Región Arequipa
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¿Polio Erradicada? Perfil del Deportista Discapacitado
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Efectos del Etanol y Luz Artificial en el Ciclo Estral y Maduración Folicularde Rattus norvegicus
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Epilepsia en Niños : Aspectos Epidemiológicos y Clínicos Hospital Regional Honorio Delgado. Arequipa 1998-2000
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Infección Pediátrica por Citomegalovirus en el Hospital Honorio Delgado
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Presión Compartimental en Fracturas Cerradas de Tibia
Jacinta Torres
Jorge Zegarra
Víctor Vélez
Alexander Obando
Jaime Fernán-Zegarra
Gladys Díaz
Jorge Zegarra
Víctor Vélez
Alexander Obando
Jaime Fernán-Zegarra
Gladys Díaz
Se realizó un monitoreo semanal de los niveles de nitrógeno ureico en sangre (NUS) en el Establo Experimental de la Universidad Católica de Santa María ubicado en la Irrigación de Majes. Se seleccionaron 12 vacas lecheras, 4 en cada etapa de lactancia, las cuales fueron asignadas al azar dentro de cada una de ellas (0 a 100 días Etapa I; 101 a 200 días, Etapa II y 201 a 300 días, Etapa III). Los valores de NUS fueron obtenidos durante 6 semanas de muestreo. La alimentación consistió en pastoreo intensivo de alfalfa y suplementación con ensilaje de maíz y concentrado (80, 15 y 5 % de la dieta total respectivamente). La composición nutricional de la dieta fue determinada para cada uno de los periodos de muestreo. Los valores individuales encontrados fluctuaron en un rango comprendido entre 14 y 24 mg/dL Los niveles promedio de NUS hallados en la II etapa de lactancia (17.6 mg/dL) fueron significativamente menores (p<0.05), en comparación a la etapa I (19.3 mg/dL) y a la etapa III (19.2 mg/dL), del mismo modo se observaron diferencias (p<0.05) de los valores promedio de NUS entre los distintas periodos de muestreo, presentando el 5to. muestreo, el mayor valor (20.3 mg/dL).Estos resultados nos indican niveles elevados de NUS en comparación a los valores recomendados (14-16 mg/dL), lo cual sugiere una ineficiente utilización de la proteína consumida y un desbalance energía-proteína a nivel ruminal. De otro lado valores por encima de los 19 mg/dL se han asociado con una disminución de la performance reproductiva y una excesiva contaminación con nitrógeno hacia el medio ambiente a través de las heces y la orina.
Palabras clave: NUS (Nitrógeno Ureico Sanguíneo), vacas lecheras, pastoreo, alfalfa.
Palabras clave: NUS (Nitrógeno Ureico Sanguíneo), vacas lecheras, pastoreo, alfalfa.
Amilcar Nicolás Ognio Solís
Se elaboró el aguardiente de Higo Ficus carica L., sometiendo a fermentación el jugo de la fruta con la levadura Saccharomyces cereviceae variedad Elliproideus tipo Champagne y posteriormente la destilación del mosto donde se realizó la separación selectiva del alcohol etílico, las sustancias volátiles y el agua.
Los higos secos proporcionó un mosto de 231 gr. de azúcar/lt de mosto y una densidad de 1,098 y ph 4,0. Del cual se obtuvo un aguardiente de 42º gl a 20ºc/20ºC con buenas características organolépticas.
Palabras clave: Higo Ficus carica L, Aguardiente
Los higos secos proporcionó un mosto de 231 gr. de azúcar/lt de mosto y una densidad de 1,098 y ph 4,0. Del cual se obtuvo un aguardiente de 42º gl a 20ºc/20ºC con buenas características organolépticas.
Palabras clave: Higo Ficus carica L, Aguardiente
Pastos Nativos y Muestreo de Especies en Bofedal, Cesped Puna,
en la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca.
Arequipa
en la Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca.
Arequipa
Flavia Jenny Mayta Apaza
Se presenta los resultados de la recolección de especies de flora nativa alto andina correspondiente a las diversas zonas de la RNSAB; ubicada en las provincias de Arequipa y Caylloma del departamento de Arequipa y la provincia General Sánchez Cerro, del departamento de Moquegua. Se realizó durante los meses de Julio a Setiembre del año 2002, con el objeto de determinar las especies de flora alto andina existentes en césped puna, pajonal puna y bofedales para identificar, recolectar y evaluar las especies de pastos alto andinos de la RNSAB, considerando sus características cuantitativas y cualitativas, composición botánica (cobertura, frecuencia entre otros), asociaciones existentes en las especies. Las evaluaciones permitieron determinar las especies existentes tanto en bofedal, césped y pajonal puna y las asociaciones de comunidades de flora nativa considerándose: Densidad, densidad relativa, dominancia, dominancia relativa, frecuencia, frecuencia relativa y valor de importancia en un área de 32 m2 y 16 m2.
Palabras clave: Césped puna, pajonal puna y bofedales
Descripción de la Estructura y Ultraestructura de la Pared Primaria del Sarcocystis aucheniae hallado en Alpacas (Vicugna pacos) en la Comunidad de Tocra-Arequipa
Luis Taype
Jaime Fernán-Zegarra
Jacinta Torres
Víctor Vélez
Jaime Fernán-Zegarra
Jacinta Torres
Víctor Vélez
Se diseño una trabajo de investigación para describir la estructura y ultraestructura de la pared primaria de macroquistes de Sarcocystis . aucheniae; se utilizaron 20 alpacas que habitaban en la zona alto-andina de la Región Arequipa. Para la descripción de la estructura se utilizó Microscopía Óptica (MO) con dos coloraciones, del mismo modo se utilizó Microscopía Electrónica de Barrido (MEB) para descripción de la ultraestructura. Las muestras fueron colectadas y fijadas de diversos músculos y órganos de animales sacrificados. Se pudo establecer que el 90% de los animales sacrificados presentaba los macroquistes en los diferentes órganos, el 66.67% de los macroquistes se hallaron en músculos del cuello, el 55.56% en músculos intercostales, el 38.89 en músculos de las piernas, el 33.33% en músculos de brazuelo, el 22.22% en esófago, el 16.67% en pectorales, el 11.11% en diafragma; en todos los corazones inspeccionados no se halló presencia de macroquistes. A la observación con MO se pudo establecer que el tejido circundante al macroquiste no presenta reacción celular alguna, solo éste se halla desplazado, también fue posible determinar una membrana de origen adventicial (pared secundaria), la cual es fibrosa y de naturaleza conjuntiva, la cual conferiría protección tanto al hospedero como al parásito; el MO reveló las cavidades internas del quiste en donde se hallaron parásitos en diferentes estadios. El análisis de la ultraestructura revela una morfología tri-dimensional, tanto de paredes como de otras ultraestructuras, observándose que la pared primaria (vacuola parasitófora) esta conformada por 3 láminas, fácilmente diferenciables, tanto por grosor y densidad electrónica; así mismo son observables fácilmente las zonas trabecular y central, denominadas así por las estructuras y el área que ocupan en el quiste. También se concluyó que existen factores aún no determinados que predispondrían a la célula diana para que ésta se torne receptiva al S. aucheniae, y facilite su invasión.Así mismo se confirmó que la prevalencia Sarcocistiosis en alpacas continua siendo muy alta La proliferación de estos hongos microscópicos en los residuos de Emerita analoga depende de la antigüedad y distancia de la orilla del mar de los deshechos del crustáceo.
Palabras clave: Alpaca, Pared primaria, Sarcocistes.
Plantas Medicinales Tipicas de la Región de Arequipa, Nomenclatura, Uso Popular Medicinal y Piso Ecológico. Arequipa - Perú. 1992 - 2002
Patricia Vera Alpaca
El presente trabajo analiza los resultados de las investigaciones de tesis realizadas sobre plantas medicinales de uso tradicional en la Región Arequipa, evaluándose los nombres científicos, nombres vulgares y las diversas formas en que se les denomina por el lugar a que pertenecen, y especialmente el uso medicinal popular tradicional que le dan los pobladores de las Provincias de Arequipa, La Unión y Caylloma a las diferentes enfermedades. Se comprobó que algunas plantas medicinales de distintas zonas tienen el mismo nombre vulgar, errores en la escritura de los nombre científicos, así como su confusión entre genero y especies. Se ha llegado a clasificar un total de 76 familias y 210 especies revisadas.
Palabras clave: Plantas Medicinales, Nombre Científico, Nombre Vulgar, Uso Medicinal y Piso Ecológico.
Richard Denny, Catacora Peñaranda
“Este trabajo de investigación ha sido desarrollado para plantear una alternativa en el sistema de enseñanza y aprendizaje en el proceso académico de la UCSM”. Se plantea el uso de tecnología de video en streaming para volver mas eficiente las comunicaciones entre el usuario y la universidad. Se obtuvo una familiarización rápida con el uso del sistema planteado y el usuario. La medición del grado de aprendizaje se definió en términos de conductas observables, es decir observar al alumno en lo que es capaz de hacer con lo aprendido y como refleja directamente el aprendizaje con el resultado obtenido de su hacer. Se usa un robot de 4 patas con una micro-cámara que envía la información del ambiente donde opera hacia una estación remota asistida por una PC con el sistema de e-learning que se comunica con la Intranet de la universidad y mediante el servidor de la UCSM con internet. Se diseño un software que permite la comunicación entre el Usuario-internet y el host quadropodo, adicional a esto se dispone de un prototipo de un curso multimedia que se le da al alumno.
Palabras clave: E-learning, internet, host, robot quadrópodo
Néstor Torres Gamarra
José Alfredo Sulla Torres
Todas las empresas que brindan servicios necesitan conocer constantemente cual es la impresión que tienen sus clientes de sus servicios y la aceptación de los mismos en el mercado. El programa Profesional de Ingeniería de Sistemas después de 15 años de funcionamiento, requiere realizar un estudio de la realidad descrita anteriormente. Es esta la razón que nos llevo a realizar el presente trabajo de investigación y cuyos resultados servirán para tomar las medidas correctivas pertinentes orientadas a mejorar la calidad y aceptación de la formación profesional que brinda a sus alumnos, concordantes con los tiempos de calidad, globalización y competitividad. Los principales resultados obtenidos son que existe un gran porcentaje de egresados que están trabajando, de ellos la mayoría se encuentra desempeñándose en su especialidad y de forma dependiente. A pesar de ello existe algunas disconformidades con la formación profesional y con la disponibilidad para poderse graduar.
Palabras clave: Especialidad, experiencia, formación profesional, situación ocupacional, egresados, Ingeniería de sistemas.
"Factores Asociados al Incremento de Rendimiento de los
Estudiantes en el Curso de Razonamiento Matemático
CPU de la UCSM”
Estudiantes en el Curso de Razonamiento Matemático
CPU de la UCSM”
Alfredo Fuentes Maldonado
La investigación ha buscado determinar los factores asociados al nivel de rendimiento académico en el curso de razonamiento matemático en el Centro Preuniversitario de la UCSM, a partir del año 1997 y que concluye en el año 2003, los profesores fueron entrenados en pedagogía de la persona, motivación e inteligencia emocional, como factores de impacto esperado en el rendimiento académico; luego del proceso se aplicaron encuestas a los tres profesores, y a una muestra de 210 estudiantes del curso de razonamiento matemático, los resultados, confirman que el entrenamiento basado en el dominio de factores de motivación, psicología de la persona así como de inteligencia emocional, están incrementando significativamente los niveles de rendimiento académico, así en el año 1997, los estudiantes obtuvieron un promedio de 8 y ya en el año 2000, su promedio alcanza dos dígitos (10) y al 2003, se cierra el último periodo alcanzando un promedio de 13 sobre 20 puntos. Se concluye que el factor psicología de la persona es el que ha logrado una mayor incidencia en el rendimiento académico.
Palabras clave: Razonamiento matemático, Factores de rendimiento.
Visión del Joven Universitario Sobre la Problemática de la
Violencia en Arequipa Propuestas de Intervención
Violencia en Arequipa Propuestas de Intervención
Ricardo Montoya Bornás
Águeda Muñoz del Carpio Toia
Donily Alvarez Arce
Águeda Muñoz del Carpio Toia
Donily Alvarez Arce
El presente estudio indaga sobre la reflexión que tienen los jóvenes estudiantes de Medicina humana y Derecho de la Universidad Católica de Santa María sobre la violencia, dos grandes programas en los que por el quehacer profesional, están en permanente contacto en el trabajo de campo con seres humanos y sus conflictos, incluidos los actos de violencia familiar y violencia en los grupos sociales. Luego de una encuesta a 300 jóvenes estudiantes universitarios, se evidencia que en ambos grupos se han enfrentado a casos de conflictos y violencia. El estudio investiga además cuales son las causas de violencia Perú según la perspectiva de los jóvenes, recogiendo además las propuestas de este grupo de jóvenes para enfrentar la violencia en nuestro País dependiendo del programa de estudios.
Palabras clave: Violencia, juventud, estudiantes universitarios
Efecto del quitosan sobre los niveles de Colesterol, HDL
colesterol y triglicéridos sanguíneos en pacientes
hipercolesterolémicos y en pacientes obesos
colesterol y triglicéridos sanguíneos en pacientes
hipercolesterolémicos y en pacientes obesos
Iván Paz Aliaga,
Marianela Chávez de Rebisso,
Jorge Velásquez Salinas
Se estudia el efecto de quitosan, policatión elaborado en nuestro laboratorio a partir de exoesqueleto de Emerita analoga, sobre los niveles de colesterol total, HDL colesterol y triglicéridos totales en suero sanguíneo de 10 pacientes con hipercolesterolemia. Asimismo, se vé el efecto del polímero sobre 10 pacientes con sobrepeso para su edad, talla y/o sexo. Se administra el quitosan por vía oral en una dosis de 2 a 4 cápsulas de 300mg antes de cada comida, dependiendo de la dosis de grasa a ingerirse con los alimentos. Se evalúa el progreso de los pacientes cada 7 días y durante 9 semanas. Los resultados muestran una significativa disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos totales sanguíneos y un aumento de los niveles de HDL
Palabras clave: Quitina, Quitosan, Colesterol, Acidos Biliares, Exoesqueleto, Hdl Colesterol, Triglicéridos, Emerita analoga
Diseminación Medio Ambiental de Hongos Microscópicos
Presentes en Residuos de Emerita analoga,
en la Zona Litoral de la Región Arequipa
Presentes en Residuos de Emerita analoga,
en la Zona Litoral de la Región Arequipa
Ivan Paz Aliaga,
Marianela Chávez de Rebisso,
Jorge Velásquez Salinas
Se estudia la diseminación por el aire de hongos microscópicos patógenos que proliferan en deshechos de Emerita analoga (“muy muy”), presentes en las playas de la Región Arequipa. Se exponen placas petra conteniendo agar Sabouraud por 15, 30, 45 y 60 minutos al medio ambiente a distintas distancias de la orilla del mar, en presencia de deshechos de “muy muy” de diferente antigüedad. Los resultados muestran que hay una gran propagación de estos microorganismos por el aire, sobre todo en las placas de mayores tiempos de exposición.
Palabras clave: Emerita analoga, Alternaria, Penicillium, Rhizopus, Cladosporium, Aspergillus, alergia, esporas.
Águeda Muñoz del Carpio Toia
Gonzalo Valdivia Torre
Germán Vargas Olivera
Con el inicio del deporte sobre silla de ruedas hace 28 años, se inicia una nueva era para valorar a las personas con discapacidad. Estos deportistas en Perú, tienen un alto nivel deportivo ocupando los primeros lugares en competencias internacionales. El manejo de un deportista discapacitado debe ser integral y debe comprender permanentes exámenes médicos que contemplen aspectos de su vida deportiva así como antecedentes de sus discapacidades. En Arequipa también contamos con deportistas de élite con la condición de discapacitados. Luego de una campaña de salud, se realizó un examen médico clínico y revisión de antecedentes causales y secuelas de la discapacidad de 22 deportistas especiales de la selección de basket de Arequipa, luego de lo cual se conoció aspectos de salud y de la práctica deportiva. En nuestro estudio encontramos que la principal causa de discapacidad en los deportistas es la poliomelitis en un 70.83%. En el estudio además se evalúan aspectos de la vida deportiva de los discapacitados.
Palabras clave: Poliomielitis, discapacidad, deporte.
Oscar Domingo Murriel Pinazo
Henry Díaz Murillo
Se estudió el ciclo estral normal, el efecto de exposición a luz artificial y dosis aguda única de etanol en Rattus norvegicus variedad Sprague Drawley. El trabajo fue realizado en el Laboratorio de Fisiología Animal de la Escuela Profesional de Biología de la Universidad Nacional de San Agustín. Se emplearon ratas con comprobada capacidad de fecundación a las que se les practicó un control del ciclo ovárico por medio de frotis vaginal diario y una dosis aguda única de etanol (4g/Kg) administrado intraperitonealmente. Se sacrificaron los especimenes para extirpar el aparato reproductor al cual se le realizó cortes histológicos y tinción con Hematoxilina - Eosina. Se valoró el tiempo de duración del ciclo ovárico normal y las variaciones producidas por la exposición a luz artificial y dosis aguda única de etanol, además se determinó la maduración folicular en el ovario. Se encontró que el ciclo estral normal de Rattus norvegicus tiene una duración de 120 horas. Las ratas con exposición continua a luz artificial presentan variación en el ciclo estral normal, mostrando estro permanente. La administración de etanol en dosis aguda única (4g/Kg) a las 18 horas del diestro, aumenta la duración de la fase receptiva del estro y el número de folículos maduros en el ovario.
Palabras clave: Ratus norvegicus, etanol, luz artificial, ciclo estral, maduración folicular
Epilepsia en Niños : Aspectos Epidemiológicos y Clínicos Hospital Regional Honorio Delgado. Arequipa 1998-2000
Miguel Talavera Núñez
Coautores: Edwin Lazo
Ana M. Álvarez
María del C. Meza
No existen datos epidemiológicos ni clínicos respecto a epilepsia en niños de Arequipa, por lo que planteamos el presente estudio con el objetivo de determinar las características epidemiológicas de los pacientes atendidos en el Consultorio de Neuropediatría del HR “Honorio Delgado” desde enero de 1998 a diciembre del 2000. El estudio fue de corte transversal, tipo descriptivo para el cual revisamos 301 historias clínicas. Dentro de los resultados encontramos que los pacientes epilépticos representan el 1,82% de los atendidos por el Departamento de Pediatría y el 47,18% de los atendidos por Neurología Pediátrica. Se hospitalizaron 43 pacientes (14,38%), lo que constituye el 0,82% de las 5215 hospitalizaciones en Pediatría. Hubo ligero predominio de la epilepsia en varones (53,16%). El 21.26 % debutaron en el primer año de vida y 25.58% entre los 2 y 5 años. Las crisis epilépticas generalizadas fueron las más frecuentes (54,49%) con predominio de las tónico-clónicas. Las crisis parciales representaron el 44,52%. Las conclusiones a las que llegamos fueron que el 1,82 % de los pacientes pediátricos son epilépticos, cerca del 50 % de ellos ( 46. 84 %) iniciaron las crisis en los primeros cinco años de vida y las crisis generalizadas fueron más frecuentes que las parciales.
Palabras clave: Epilepsia, crisis
José de los Ríos A.
Coautores:
Edwin Lazo R.
Ronald Sánchez P.
El objetivo de la presente revisión de casos fue determinar las características clínicas de la infección pediátrica por Citomegalovirus en el Hospital Regional Honorio Delgado de Arequipa. Se realizó el estudio retrospectivo de trece pacientes con infección por Citomegalovirus congénito o adquirido diagnosticados entre Marzo de 1997 y Marzo del 2002. La máxima incidencia se produjo en recién nacidos. Todos menos uno de los niños infectados congénitamente tenían algún signo o síntoma inusual que motivó se estudiara en ellos infecciones intrauterinas. Los hallazgos clínicos más frecuentes fueron letargia, fiebre persistente o intermitente, microcefalia, hepatoesplenomegalia e ictericia. Los resultados de laboratorio más frecuentemente alterados fueron la plaquetopenia e hiperbilirrubinemia. Todos tenían Elisa IgM positiva. Conclusiones: la infección sintomática por Citomegalovirus no se diagnostica frecuentemente en el Hospital Honorio Delgado, pero conlleva significativa morbilidad. La forma congénita es la más frecuentemente detectada. Se puede delimitar inicialmente la búsqueda de infección congénita por Citomegalovirus a niños seleccionados por presentar signos o síntomas inusuales como los encontrados en esta revisión. Se debe considerar la forma adquirida en niños con patrones febriles persistentes e intermitentes.
Palabras clave: Citomegalovirus, microcefalia, fiebre persistente.
Percy Montesinos Valencia
En el periodo comprendido entre febrero de 1994 y marzo de 1995 se evalúo en el Servicio de Emergencia del Hospital Honorio Delgado de Arequipa 34 pacientes de ambos sexos, los cuales sufrieron fractura cerrada de tibia y en ellos se aplicó el método de Whitesides para medir la presión del compartimiento del tibial anterior con el fin de obtener datos objetivos para reconocer el Síndrome. Se encontró una diferencia altamente significativa respecto de la presión compartamental entre el miembro afectado y el miembro sano. La medición de la presión compartamental con un instrumento y método sencillo, económico y fácil de usar nos permite hacer un diagnóstico oportuno del síndrome compartamental y por tanto realizar el tratamiento de descompresión evitando las graves complicaciones.
Palabras clave: Presión compartimental, fractura cerrada de tibia, método de Whitesides.
Vacas en Diferentes Etapas de Lactancia Alimentadas con
Pastura de Alfalfa en la Irrigación Majes Arequipa:
Avances de Investigación.